Cette fois, parlons un peu des associations du vin avec certains aliments. Ce sont des associations classiques que nous vous avons séléctionnées et qui fonctionnent bien en général. C’est toujours intéressant de les connaître pour pouvoir ensuite briser ces règles et trouver des associations plus à votre goût!
Les accords classiques vins-fromages
29 octobre 2007 à 17:46 4 commentaires
Comme on vous l’avait dit vendredi, nous sommes allées à un cours d’œnologie, on a donc décidé de vous raconter ce qu’on a étudié pendant ce cours. Nous avons travaillé sur le thème des associations classiques vins et fromages. Ces accords ne sont pas forcément les meilleurs ou les seuls qui existent mais se sont les plus connus. On aime ou on n’aime pas ces associations mais c’est toujours intéressant de se familiariser avec. Elles sont le plus souvent régionales comme vous allez le constater.
Vive le vélib’!
26 octobre 2007 à 18:16 2 commentaires
Dégustations et bons amis…
25 octobre 2007 à 17:18 7 commentaires
Aujourd’hui on a décidé de vous raconter comment se déroule les dégustations des vins que nous sélectionnons pour la boutique de TerroirChic. Hé oui parce que ce n’est pas aussi facile qu’on pourrait le croire de goûter tous les vins pour ne conserver que les meilleurs. Enfin, il y en a quand même certains qui profitent des dégustations, je m’explique…
…la fin d’un week-end chic.
24 octobre 2007 à 16:06 4 commentaires
Un beau et bon week-end chic qui se respecte comporte forcément un volet gastronomique. Surtout quand c’est un week-end passé avec nous à Paris. On vous a déjà donné quelques adresses dans l’article de vendredi dernier “Un vendredi terroir”, mais on a encore quelques petits secrets gourmands à vous confier.
Alors aujourd’hui on est sympas on vous confie un gros coup de coeur. Un restaurant du 17ème arrondissement de Paris: “Villa Pereire“. Tout simplement l’endroit où passer un excellent moment aussi bien dans l’assiette qu’avec les autres gourmets alentours.
