En arpentant les allées du salon de l’agriculture à la recherche de nouvelles saveurs, nous sommes tombées sur une nouveauté qui nous a séduit, la confiture de kiwi. Cette petite merveille est originaire des Landes, dans la petite région du bassin de l’Adour.
La bonne découverte du salon de l’agriculture: la confiture de kiwi
4 mars 2008 à 13:28 3 commentaires
Marc Veyrat ou Monsieur Nature dans notre assiette
12 février 2008 à 18:22 aucun commentaire
Quand la passion, le talent, l’inventivité s’emparent d’un homme; c’est en général qu’on s’approche de l’état de génie.
Marc Veyrat fait partie de ces hommes qui ont été touché par une certaine grâce. Passionné, Marc Veyrat l’est de la nature: des herbes, des fleurs, des parfums. Talentueux, il a su faire changer nos habitudes culinaires en remplaçant nos indétrônables farine, beurre et crème par ces plantes aromatiques. Inventif, il l’est dans chaque plat, dans chaque recette en proposant une cuisine “moléculaire“.
