La chandeleur vient du mot “chandelles” et tire son origine du latin Festa Candelarum ou “fête de la chandelle” car la bénédiction des cierges se tenait ce jour là. La fête de la chandeleur provient d’un mixage entre les traditions païennes et les religions juives et chrétiennes.
Les origines de la chandeleur
1 février 2008 à 18:16 aucun commentaire
Les accords classiques vins-fromages
29 octobre 2007 à 17:46 4 commentaires
Comme on vous l’avait dit vendredi, nous sommes allées à un cours d’œnologie, on a donc décidé de vous raconter ce qu’on a étudié pendant ce cours. Nous avons travaillé sur le thème des associations classiques vins et fromages. Ces accords ne sont pas forcément les meilleurs ou les seuls qui existent mais se sont les plus connus. On aime ou on n’aime pas ces associations mais c’est toujours intéressant de se familiariser avec. Elles sont le plus souvent régionales comme vous allez le constater.
Tags accords classiques vins-fromages, Cidre, Gewurztraminer, Sancerre, Sauternes, vin blanc, vin jaune, vin rouge